Di seguito trovate una selezione delle nostre birre Imperiali
Bevog Hagger
Bevog è un microbirrificio austriaco frutto di curiosità ed aspirazione verso la scoperta di nuove grandi birre! Il risultato è l’entusiasmo, l’amore e lo zelo per la produzione di birre con carattere ed anima che trascendono i limiti delle ordinarie birre. Hagger di Bevog è un intenso Barley Wine ingleso affinato in botti di rovere. L’aroma è complesso: vaniglia, cocco, cacao, frutta accompagnati dai toni dati dal lungo invecchiamento in botte.
13 % Alc. - 33 Cl
Struise Cuvée Delphine 11% vol Si presenta di colore nero impenetrabile, con schiuma contenuta, fine e aderente. Il profumo è variegato, sentori di resina, frutti di bosco si alternano ai sentori di vaniglia, cacao e malto tostato. In bocca è sorprendente, con note di caffè, cacao, mou. La base dolce dei malti è molto ben bilanciata dall’amaro dei luppoli. L’affinamento in botte rende questa birra ancor più intrigante. |
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| 33 Cl |
Birra O.G. 1111 - Carobbiolo 12.5% vol Bruna con riflessi mogano brillanti, sentori fumo che sfumano nel miele di castagno, e poi frutta secca, carruba, china e tanto calore alcolico che avvampa il petto. In equilibrio perfetto tra dolce-amaro tra complessità e facilità di bevuta, con un finale pulito e un lunghissimo retrogusto. Incontro riuscito tra wisky torbati dell’isola di Islay e gli austeri baroli chinati piemontesi. Birra da invecchiamento. |
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| Cl. 37,5 |
La Roche Imperial Stout Brandy 14% vol Nera, densa, impenetrabile. Schiuma fine e pressoché inesistente. Naso anch’esso “esagerato”: promana un forte sentore etilico, vinoso, di malto tostato, caramello con effluvi di frutta sottospirito. A questi si aggiungono dolci fragranze di amarena, vaniglia, liquirizia e cioccolato fondente. Con sentori legnosi, di tabacco, affumicati e di sottobosco con finiture acidule che aggiungono complessità. Al palato è oleosa, piena e profonda, con una spessa e quasi “masticabile” viscosità. |
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| Cl. 37,5 |
La Roche Russian Imperial Stout 14% vol Birra scura di speciale produzione, rifermentata in bottiglia e dalla discreta schiuma nocciola. Sentori olfattivi elevati ed orientati di cereali ed erbe aromatiche. Al gusto è subito dolce ed estremamente corposa, fino a miscelarsi col retrogusto amaro/aromatico che dà inizio ad un bilanciamento continuo tra dolce e amaro. |
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| Cl. 37,5 |
Prenota
MIB 2019
Dal 29 agosto al 1 Settembre 2019
Orari
Lunedì18,30-01,00
MartedìCHIUSO
Mercoledì18,30-01,00
Giovedì18,30-01,00
Venerdì18,30-02,00
Sabato18,30-02,00
Domenica 18,30-00,00
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