Yblon

Dry Stone Saison

6.5 % Alc. - 33 cl

Yblon

Indian Pale Ale

5.8 % Alc. - 33 cl

Yblon

Robust Peated Porter

5.6 % Alc. - 33 cl

Yblon

Session Ale

4.5 % Alc. - 33 cl

Dark Horse Brewing

Black Ale

7.5 % Alc. - 33 cl

Dark Horse Brewing

Stout

7.0 % Alc. - 33 cl

Dark Horse Brewing

IPA

6.5 % Alc. - 33 cl

La Brasserie du Mont

French Pale Ale

6.0 % Alc. - 33 cl

La Brasserie du Mont

Stout

5.0 % Alc. - 33 cl

La Brasserie du Mont

English Special Bitter

4.2 % Alc. - 33 cl

La Brasserie du Mont

Porter

4.5 % Alc. - 33 cl

Pale 31 viene prodotta per esemplificare il classico California pale stile ale, da cui il nome in onore del Golden State come lo stato 31° ammesso nell'Unione. Aromi di luppolo e agrumi saltano al naso con sentori di malto leggermente tostato. Sottile gusto amaro offre un finale rinfrescante. Perfetto per una giornata di sole in spiaggia o barbecue con gli amici, pale 31 rappresenta lo spirito del nostro stato.

4.9 % Alc. - 33 Cl

DBA-a.k.a. Double Barrel Ale è il pionieristico inizio della produzione di birra nel 1996. Parzialmente fermentato in rovere, sistema di produzione di birra in barile. Oggi DBA è considerato un classico della California e si pone come un omaggio iconico a botte tradizionale.

5.0 % Alc. - 33 Cl

Con Double Jack, abbiamo amplificato la nostra Unione firma di Jack IPA per creare un aggressivo luppolata, equilibrato e pericolosamente potabile IPA imperiale. Doppia Jack si apre con pompelmo e mandarino luminoso aromi di luppolo americano, per gentile concessione di dry hopping liberale Amarillo, Cascade, Centennial e Simcoe. Undertones di drupacee sono rivelati su primo sorso, seguita da l'essenza di basilico blu e pino. Una robusta pallido e cristallo malto spina dorsale porta equilibrio di intensità elevata hop.

9.5 % Alc. - 33 Cl

Union Jack suona tutte le campane di una aggressiva luppolata West Coast IPA, ma con un equilibrio sorprendente che si distingue dalla massa. Il nome Union Jack è un cenno alle origini coloniali dello stile IPA, e al espatriato britannico che ha co-fondato la nostra fabbrica di birra. Questo autore della nostra famiglia "Jack" IPA è doppio secca luppolata per creare audaci sapori di pompelmo, mandarino e agrumi, tutto contrastato dalla dolcezza del malto per tenere a freno l'intensità. Il risultato è un omaggio ad un tocco in stile IPA che ha messo la West Coast sulla mappa birra artigianale.

7.5 % Alc. - 33 Cl

Session White IPA

Birra dal colore paglierino nella quale luppoli anglo-americani, con note agrumate e retrogusto secco, si fondono armoniosamente con l’elegante speziatura belga e una leggera acidità rinfrescante.

Ottima come aperitivo e come estintore per la sete!

ABBINAMENTI
Formaggi a pasta filata, filetto di cavallo marinato alla griglia, sardine impanate e fritte.

4.5 % Alc. - 33 Cl

Imperial Stout

Birra dal colore scuro impenetrabile.

Si caratterizza per i suoi importanti aromi fruttati, note di caffè, radice di liquirizia e di caramello, unitamente a un corpo strutturato e vellutato.

Amica preziosa nelle fredde giornate invernali, dolce chiusa per un ricco banchetto.

ABBINAMENTI
Crostini di bottarga, Carni in umido, Frutta e dolci secchi, Cioccolato fondente.

7 % Alc. - 75 Cl

Double IPA

Birra dal colore ambrato carico.

Nell'ampio bouquet aromatico primeggia l'agrumato (pompelmo, mandarino e scorza d'arancia) affiancato da note erbacee, speziate e balsamiche.

Durante la beva, note fruttate di pesca e albicocca vengono bilanciate da un'importante luppolatura.

Il finale secco e il corpo bilanciato le donano una grande bevibilità.

Travolgente ondata di emozioni!

Il suo carattere forte deriva da una miscela di luppoli inglesi, americani e neozelandesi che vi accompagneranno in un viaggio sensoriale ineguagliabile.

ABBINAMENTI
Formaggio pecorino arrosto, gulash, seadas.

8.0 % Alc. - 33 Cl

India Pale Ale
Birra di colore ambrato, caratterizzata da lievi note di caramello e intensi profumi floreali, agrumati e di frutta esotica.
Il suo carattere forte deriva da una miscela di luppoli inglesi, americani e neozelandesi che vi accompagneranno in un viaggio sensoriale ineguagliabile.
ABBINAMENTI
Gnocchetti al ragù di pecora, antunna al forno, formaggi a media stagionatura, carni alla griglia.

8.8 % Alc. - 33 Cl

Brasserie de la Senne

Belgian Strong Pale Ale

8.5 % Alc. - 75 cl

Brasserie de la Senne

 33 cl

Brasserie de la Senne

8.0 % Alc. - 33 cl

Aroma pulitissimo, ed ancora sorprendentemente fresco: è una macedonia di frutta appena preparata che comprende pompelmo, lime e limone, melone, ananas, mango. In sottofondo qualche sfumature di aghi di pino: i profumi sono eleganti piuttosto che opulenti, raffinati.  Praticamente perfetta la sensazione palatale: corpo medio, morbida e scorrevole al tempo stesso, giusta quantità di bollicine.

6.9 % Alc. - 33 cl

Colore viola scura. La collaborazione con le aziende vinicole Saint-Emilion e Pomerol, che producono vini lasciati fermentare in modo naturale, ha creato questa stupenda birra, utilizzando uve di Cabernet e Merlot , Lambic invecchiate di 2-3 anni, e lasciate a fermentare in botti che contenevano Bordeaux, dal profumo intenso, ricco, vinoso e fruttato.

5.0 % Alc. - 75 cl

Saison Rue is an unfiltered, bottle conditioned, Belgian/French-style farmhouse ale. This is a beer of subtlety and complexity, with malted rye, spicy, fruity yeast notes, biscuit-like malt backbone and a slight citrus hop character. With age, this beer will dry out and will become more complex with rustic notes of leather and earth from the contribution of a wild yeast strain. Being a saison, Saison Rue is ambiguous unto itself as it is a different beer when fresh and when aged.

8.5 % Alc. - 75 cl

Mischief is a hoppy Belgian-style golden strong ale. This wickedly good golden ale is fiendishly dry-hopped with American hops to add a layer of complexity and mystery to its fruity, dry Belgian-style character. Citrus and resin diabolically combine with ripe melon, pear and slight peppery spice in a precariously effervescent mixture. Enjoy it, but you’ll want to keep an eye out.

8.5 % Alc. - 75 cl