Birreria con Cucina a Bergamo

spine marzo 2017

Le nostre birre alla spina vengono cambiate a rotazione.

 

Antipasti / Starters

Tagliere Comüdì (salumi, formaggi e le golosità ricercate da Andrea)
Cured meats, cheese and delicacies added by Andrea
Tagliere Heidi (cinque tipi di formaggi, miele e due confetture) VEGETARIANO
Five types of cheese, honey and two jams
Tagliere Einmaß (wurstel bavarese, wurstel vienna, wurstel norimberga, sen-ape, senape dolce e senape piccante)
Bavarian wurstel, vienna wurstel, nuremberg wurstel, mustard, sweet mustard and spicy mustard
Tagliere del boscaiolo (Speck a fette, formaggio, cetrioli)
Sliced speck, cheese, cucumber
Carpaccio di spada (con capperi e arancia)
Swordfish Carpaccio with capers and orange

 

Primi / First course

Risotto alla Cervesia (con funghi porcini e mirtilli mantecato alla birra) VEGETARIANO
Cervesia beer rice with porcino mushrooms and blueberries
Casoncelli alla bergamasca (con burro, pancetta croccante salvia e grana)
Pasta “Casoncelli” with butter, crispy bacon sage and parmesan cheese
Tagliatelle di pasta all’uovo (Con funghi porcini) VEGETARIANO
Tagliatelle egg noodles with porcini mushrooms
Spaghetti di pasta fresca (con acciughe, pomodori e pan grattato)
Spaghetti with anchovies , tomatoes and bread crumbs
Spezel alla carbonara (con pancetta affumicata, parmigiano e uova)
Carbonara spetzel with smoked bacon, eggs and Parmesan
Penne all’arrabbiata (Pomodoro, peperoncino, aglio, prezzemolo e tocco dello chef) VEGETARIANO
Pasta with tomato, chili pepper, garlic, parsley and a personal touch by the chef

 

Secondi / Main course

Stinco di maiale alla birra con polenta
Pork shank with beer and polenta
Tagliata di manzo (con rucola, grana)
Sliced beef with arugula, and grana
Mezzo metro (Wurstel da 43cm con salse, patate e bacon)
43cm Wurstel with a variety of sauces, potatoes and bacon
Costata di manzo piemontese e verdure grill
Piemontese beef ribs and grilled vegetables
Il Milanese Ossobuco di vitello con tortino di riso giallo e salsa alla birra
Veal ossobuco with yellow rice "tortino" and beer souce

La nostra carne è di manzo piemontese

 

Su Prenotazione

Cosciotto di maiale alla birra
Leg of pork with beer
Porchetta alla birra
Porchetta with beer

Su prenotazione si organizzano pranzi e/o cene stabiliti con lo Chef

 

Menù Kinder

Pasta al pomodoro VEGETARIANO
Pasta with tomato sauce
Cotoletta alla milanese (con patatine fritte)
Breaded cutlet with french fries
Pepite di pollo (con patatine fritte)
Chicken Nuggets with french fries
Hamburger con patatine
Hamburger with french fries

 

I nostri contorni

Polenta grigliata
Grilled polenta
Verdure Grill
Grilled vegetables
Patate al forno
Baked potatoes
Insalata mista
Mixed salad

 

Insalate/Salads

Allegria (Con pomodori, mozzarella, prosciutto cotto, mais e carote)
With tomatoes, mozzarella cheese, ham, corn and carrots
Estiva (Con uovo sodo, carote, mais, funghi e trevisano) VEGETARIANA
With boiled egg, carrots, corn, mushrooms and Trevian lettuce
Mediterranea (con Rucola, parmigiano, mais, carote, uovo sodo)
With Arugula, Parmesan cheese, corn, carrots, boiled egg
Decisa (Con funghi, pomodori, zucchine grill, mozzarella, acciughe e olive)
With mushrooms, tomatoes, grilled courgettes, mozzarella cheese, anchovies and olives
Maxxi (con carote, olive, mozzarella, pomodoro, tonno, acciughe e origano)
With carrots, olives, mozzarella cheese, tomato, tuna, anchovies and origan
Come tu mi vuoi (decidi tu gli ingredient)
Salad of choise (You decide the ingredients)

 

Hamburgers

Normal (150g)-Dubbel  (300g)


Lo zio (Hamburger con insalata, bacon, salsa tartara e scamorza affumicata)
Hamburger with lettuce, bacon, tartar sauce and smoked scamorza cheese
Strong (Hamburger con Mostarda di cipolle rosse, salame piccante, tabasco, peperoni grill)
Red onion mustard hamburger, hot salami, tabasco sauce, grilled peppers
Comüdì (Hamburger con pomodori, taleggio, carciofi e insalata)
Hamburger with tomato, taleggio cheese, artichokes and lettuce
Vegetario (Hamburger di soia,maionese, cipolla, zucchine grill e insalata) VEGETARIANO
Soy burgers, mayonnaise, onion, grilled courgette, lettuce
Pink Lady (Hamburger con pomodoro, zucchine grill, rucola e salsa rosa)
Hamburger with tomato, grilled courgette, arugula and pink sauce
Frank (Hamburger con formagella, cipolla, funghi e salsa alla birra)
Hamburger with soft formagella cheese, onion, mushrooms and beer sauce
Porsel (Hamburger con uovo al tegamino, formaggio, insalata, bacon, pomodoro grill e salsa alla birra blanche)
Hamburger with fried eggs, cheese, lettuce, bacon, tomato and blanche beer sauce
E per gli intrepidi......Hamburger 450 gr a scleta (Hamburger con 450 grammi )
(450gr hamburger)

La nostra carne è di manzo piemontese

 

Panini Piadine Focacce

Ricca (Fiocco di culatello, mozzarella e insalata)
“Fiocco di culatello”, mozzarella cheese and lettuce
Vegetariana (Mozzarella e verdure grigliate) VEGETARIANO
Mozzarella and grilled vegetables
Valtellinese (Bresaola, rucola e salsa rosa)
Bresaola, arugula and pink sauce
Fantasia zero (Prosciutto cotto, insalata, mozzarella e maionese)
Cooked ham, lettuce, mozzarella cheese, mayonnaise
Alex (Crudo foresta nera, briè e funghi)
Black forest raw ham, brie, mushrooms
Smanettone (Porchetta, taleggio, tabasco, insalata e pomodori)
Roasted pork, taleggio cheese, Tabasco sauce, lettuce and tomatoes
Central Park (Hot dog Wurstel da 28cm, crautie senape)
28cm hot dog, sauerkraut, mustard
Panino del Pescatore (Pesce spada affumicato, insalata, burro tedesco, ricotta, capperi, olive, e salsa BBQ)
Smoked swordfish, salad, German butter, ricotta, capers, olives, and BBQ sauce

 

Stuzzicherie

Bruschetta classica pomodorini
Toasted bread seasoned with oil and cherry tomatoes
Bruschetta zola e speck
Toasted bread seasoned with blue cheese and speck
Bruschetta con spada, pomodorini, olio, capperi, olive
Toasted bread seasoned with swordfish, cherry tomatoes , olive oil, capers , olives
Patatine fritte
French Fries
Patatine chips
Chips
Patatine canadesi
Canadian Potatoes fries
Anelli di cipolla alla birra
Onion rings with beer
Olive all’ascolana
Meat Stuffed olives
Mozzarelline fritte
Fried mozzarella cheese
Speedy bandidos (mini filetti di pollo)
Chicken fillet
Hot wings (alette di pollo piccanti)
Spicy chicken wings

 

Dessert

Brezel dolci
Sweet brezel
Dolci preparati dallo Chef
Chef’s desserts

 

 

Proposte dello Chef

arton20307

 

MIB 2017

MIB 2017

Orari

Lunedì11,00-14,30 / 18,00-01,00
Martedì11,00-14,30 / 18,00-01,00
Mercoledì11,00-14,30 / 18,00-01,00
Giovedì11,00-14,30 / 18,00-01,00
Venerdì11,00-14,30 / 18,00-02,00
Sabato18,00-02.00
DomenicaCHIUSO

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